Le caviar de la mer Caspienne

Les origines du véritable caviar iranien

Nos esturgeons beluga préhistoriques proviennent d'élevages situés sur les côtes iraniennes, dans leur environnement naturel d'eau douce de la mer Caspienne.

Le seul caviar mangé par Cyrus le Grand, Pierre le Grand et le Shah de Perse.

Le véritable caviar iranien de la mer Caspienne !

"Le meilleur caviar au monde - de la mer Caspienne à votre domicile"

Un pont entre la Perse et et la France

À travers nos esturgeons élevés sur les côtes paisibles de l'Iran, Cavialis apporte avec lui un élément unique. Étant l'un des premiers et plus anciens pays à produire ce précieux joyau culinaire, l'Iran suit une ancienne recette persane pour réaliser tout notre caviar, offrant ainsi le même goût qui a été expérimenté depuis l'antiquité par les dirigeants de l'Orient et de l'Occident.

Cavialis dépasse les frontières contemporaines en présentant un caviar qui associe une solide tradition à un charme qui ne peut être trouvé que dans le véritable caviar de la mer Caspienne.

Élevage : engagement et durabilité

Compte tenu que la majeure partie du caviar consommé aujourd'hui est le résultat de l'élevage en bassins, où l'esturgeon préhistorique est séparé de son habitat naturel et où l'on recourt souvent à des croisements nuisibles, Cavialis a décidé de se concentrer entièrement sur une approche d'élevage durable et biologique.

Un pilier fondamental de Cavialis est notre dévouement à l'élevage durable, en utilisant des méthodes biologiques qui se sont avérées efficaces au fil du temps. En raison de la surpêche de l'esturgeon beluga, une espèce noble de la mer Caspienne en voie d'extinction, chaque phase de l'élevage, de la production et de la distribution du caviar d'esturgeon se déroule sous la vigilance attentive de la CITES.

LIVRAISON RÉFRIGÉRÉE

Respect de la chaîne du froid garanti

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